Шопский салат
Шопский салат (болг., “шопска салата”) - очень простой, но очень вкусный овощной салат. По составу салат очень похож на греческий салат, турецкий “пастуший салат” и некоторые другие овощные салаты балканско-средиземноморского региона: огурцы, помидоры, сладкий перец, лук, петрушка, брынза, оливковое масло. Но у каждого такого салата все равно есть своя “изюминка”, так что есть смысл приготовить салат по этому, болгарскому, рецепту. Тем более что порция шопского салата всего 174 ккал!!!
Ингредиенты:
Приготовление:
- Моем и нарезаем овощи, лук измельчаем.
Перемешиваем.
2. Маслины нарезаем кружочками, петрушку измельчаем, добавляем в миску с салатом.
Непосредственно перед подачей солим, перчим, заправляем уксусом и оливковым или подсолнечным маслом и перемешиваем.
3. Сыр трем на крупную терку / или разминаем руками.
4. Подаем как закуску перед основным блюдом или как аккомпанемент к нему.
Оставить комментарий
Спасибо! Ваш комментарий отправлен на модерацию!